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臺媒:大陸蔬果價格漲影響飲食致肥胖率增加
【來自:參考消息網 點擊數:1212 更新:2015/5/11 17:03:55 】

    核心提示:中國1980年只有13%的人被肥胖問題困擾,但2011年已有超過35%男性和30%女性體重超標。

    參考消息網511日報道 臺媒稱,英國智庫發(fā)表研究指出,新興國家包括中國大陸、韓國等的新鮮蔬果價格漲幅比加工食品的漲幅大,導致新興國家增加消費加工食品,肥胖民眾跟著增加。

    臺灣“中央社”511日援引澎湃新聞的報道稱,海外發(fā)展研究所511日發(fā)表《健康飲食價格上漲的代價》研究報告。報告是針對中國、韓國、巴西和墨西哥,從1990年至2012年間的食品相對價格作出的研究,并已考慮通貨膨脹因素,才得出上述結論。

    報道引述研究者的話說,新興國家地區(qū)的肥胖率上升最為顯著。從全球來看,20歲至60歲成年人肥胖發(fā)生率從198023%上升至200834%。中國1980年只有13%的人被肥胖問題困擾,但2011年已有超過35%男性和30%女性體重超標。

    與美、英、墨西哥、巴西等國相比,雖然中國肥胖率較低,但以人口來說,中國肥胖人口總數非常龐大。

    報告說,在中國,過去20年的蔬菜價格上漲2倍;在韓國,“國民蔬菜”大白菜價格上漲60%。相較蔬菜水果,1990年以來的加工食品價格是越來越便宜。

    報告建議,如果對加工食品增加稅收、對新鮮蔬果增加補貼,可以抑制民眾消費加工食品,有望改善飲食習慣。

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